スターバックスが２月15日からコーヒーなどの価格を値上げした。従業員の職場環境の改善に充てるのが狙いという。

人件費削減を目的に非正規雇用に頼ってきた飲食店業界も、ようやく人材育成に向けた投資に本腰を入れ始めたようだ。社員教育は顧客満足度の向上につながる。それは住宅業界も例外ではない。

最近は建築現場でタバコを吸う職人を見かけなくなった。施主に会ったら挨拶する、一日の仕事が終わったら掃除して帰る、など当たり前のことが当たり前にできるようになった。大工さんが気に入られ、紹介受注が増えた工務店もある。

だが、職人不足は一向に解消されない。その最大の理由は給与水準の低さにある。ものづくりの主役である作り手の収入が低いままでは若手の入職は期待できない。

収入増によって職人層に厚みが増し、人材育成が奏功して顧客が満足する－。コーヒーが美味しく飲めれば、わずかな値上げなど安いものだ。